モンタルベラ「120+1」スプマンテ メトド クラシコ パス ドゼ

呼称: スプマンテ メトド クラシコ パス ドゼ 品種: 黒ブドウのブレンド 名称: 120+1 アルコール度数: 12.5° 容量: 0.75L 生産地域: カスタニョーレ・モンフェッラート（AS）、ピエモンテ、イタリア 説明: 黒ブドウP.N.の優しく圧搾したスプマンテで、メトド クラシコの厳格な指示に従って作られています。温度管理された環境で10年間酵母と共に熟成されます。補充の手続きには同じキュヴェのワインのみを使用してデゴルジュマンが行われます。色は麦わら色で金色の反射があります。香りはトーストしたヘーゼルナッツとパンの皮の香りがする、繊細で持続的かつバランスの取れたブーケです。口に含むと複雑でクリーミー、強烈でエレガント、心地よい酸味があり、その後に持続的な塩味が続きます。魚の前菜、甲殻類、または手の込んだ海の一品料理と合わせるのがおすすめです。アペリティフとしてもおすすめです。提供温度: 10-12°C