Montalbera "Cuvée Blanche" スプマンテ メトド マルティノッティ エクストラ ドライ

スプマンテは黒ぶどうのブレンドから作られています。シャルマ・マルティノッティ方式で低温のオートクレーブ内で長時間発泡させています。ステンレス製タンクで熟成後、縦置きの瓶内でさらに熟成されます。 色は淡い麦わら色です。香りは繊細で持続性があり、花のような繊細なノートと白い果実や青リンゴの明確な香りが感じられます。口当たりは非常に柔らかく調和がとれており、ボディとバランスが良く、白い果実のニュアンスがあります。 白身肉、新鮮なチーズ、甲殻類、繊細な料理やドライペストリーとよく合い、アペリティフとしてもおすすめです。サービング温度は10〜12度です。