2013年は緑がかった濃い黄色を呈しています。香りは豊かな花や果実のノートがあり、複雑なトースト香が際立っています。口当たりは広がりがあり、熟した甘い果実味と生き生きとしたジューシーな酸味がバランス良く調和しています。長い余韻はトーストとミネラルの香りで締めくくられます。 ブドウは早朝に15kgの箱で手摘みされ、到着後すぐに冷却されて香りのポテンシャルを保ちました。厳選後、房ごとにゆっくりと優しく圧搾され、酸化防止に最大限の注意が払われました。約24時間の静置後、全量が新樽30％、使用樽70％のバリックに入れられ、22度以下の温度でアルコール発酵が行われました。マロラクティック発酵は行われていません。澱の上で12ヶ月間熟成され、定期的にバトナージュが施され、その後ステンレスタンクでさらに3ヶ月熟成されました。瓶詰め前に複数のロットがブレンドされ、軽い清澄処理が行われました。市場投入前に瓶内で6ヶ月の追加熟成が施されています。
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2013年は緑がかった濃い黄色を呈しています。香りは豊かな花や果実のノートがあり、複雑なトースト香が際立っています。口当たりは広がりがあり、熟した甘い果実味と生き生きとしたジューシーな酸味がバランス良く調和しています。長い余韻はトーストとミネラルの香りで締めくくられます。 ブドウは早朝に15kgの箱で手摘みされ、到着後すぐに冷却されて香りのポテンシャルを保ちました。厳選後、房ごとにゆっくりと優しく圧搾され、酸化防止に最大限の注意が払われました。約24時間の静置後、全量が新樽30％、使用樽70％のバリックに入れられ、22度以下の温度でアルコール発酵が行われました。マロラクティック発酵は行われていません。澱の上で12ヶ月間熟成され、定期的にバトナージュが施され、その後ステンレスタンクでさらに3ヶ月熟成されました。瓶詰め前に複数のロットがブレンドされ、軽い清澄処理が行われました。市場投入前に瓶内で6ヶ月の追加熟成が施されています。
