スモークカチオコスタンツォは牛乳、塩、レンネットから作られたフィラーテチーズであり、自然に小麦の麦わらで燻製されています。約30日熟成され、甘い風味と柔らかい食感があります。約1100gのまるごと、または約550gの半分で入手可能です。形状からギフトパッケージにも適しています。すぐに使用できる製品であり、さまざまな用途に適しており、詰め物としてや焼き付けて使用するのに最適です。約4°Cの温度で冷蔵保存します。理想的な消費温度は約15～20°Cです。