メッツェ ペンネ Senatore Cappelliによる職人製パスタは、真鍮製で低温でゆっくり乾燥させています。真鍮による製造過程は粗さを与え、調味料の吸収を促します。ギターと呼ばれる道具を使って作られ、パスタには四角い断面が与えられます。これは中部南部アドリア海地域の典型的なパスタです。調理時間：7〜8分。正味重量：500g。パックは8個入り。