ワインはプロヴァンスのリアンにあるシャトー・ピゴデットの魅力的な歴史から始まります。1992年、ドイツの実業家ベルンハルト・シュミットと彼の妻エルケは、一緒にこの地所を購入し、真の情熱に引き寄せられて夢を実現しました。夫の死後、エルケ・シュミットは子どもたちと expertos de staffに支えられ、ワイナリーを個人的に導きました。ここにはダニエル・ローギエ、ブドウ畑と生産の責任者、そしてマルセル・フリッチ、世界的なワインのプロモーションの責任者が含まれます。白ワイン、赤ワイン、ロゼワインの幅広いラインナップは、プロヴァンスの内陸の雰囲気に典型的なハーブとラベンダーのノートとともに、エキゾチックで柑橘系の魅力を呼び起こすスタイルの中で際立っています。このロゼワインは、私たちペルラージュにとって、専門家が今までにテイスティングした最高のロゼワインかもしれません。それは独特の体験で、非常に繊細な技術と伝統的な技術で製造されたロゼワインの高貴さを物語っている象徴です。土壌の構成は、均一な深さ、卓越した排水性とろ過性を持った小石、粘土、石灰の基層とされ、全て南向きに露出しています。ブドウの構成は、40% シラー、40% グレナッシュ、20% カベルネ・ソーヴィニヨンです。ワイン製造中は、最も高級な区画の入念な選別が行われます。ブドウは直接プレスされ、その後、発酵と樽での6ヶ月の醸造が行われ、プライマリアロマを保存するために定期的にバトナージュが行われます。最終製品は、高度なコルク技術を使用して瓶詰めされます。