1920年にモデナ県のボンポルトで設立されたフランチェスコ・ベレイのワイナリーは、伝統的な瓶内二次発酵のワイン醸造を基盤とした企業哲学を持っています。ワインへの情熱とその理解とテイスティングの優れた能力により、伝統的なランブルスコに加えて、メトド クラシコによる他のスパークリングワインも生産し、非常に高品質なラベルを生み出しています。細部にまでこだわった限定生産により、フランチェスコ・ベレイは、イタリア国内外でメトド クラシコ スパークリングワインの基準となる企業となっています。フランチェスコ・ベレイの高品質スパークリングワイン キュヴェ ブリュット ブラン ド ノワールは、メトド クラシコにおける卓越性を追求した長年の経験と努力の結晶です。セッキア川とパナーロ川の近く、ボンポルトとサン・プロスペロのモデナの町にあるブドウ畑で栽培されたピノ・ネロのブドウから作られています。この限定生産のスパークリングワインは、ステンレススチールの小さな容器で果汁のみを使用して発酵させ、その後瓶内で発酵し、少なくとも48ヶ月間自家酵母で熟成されます。グラスに注ぐと、銅色のニュアンスを持つ白ワインとして現れ、きめ細かく持続する泡立ちを見せます。香りは、特にブラックベリーとラズベリーの繊細な森の果実の香りを感じさせます。口に含むと、豊かで柔らかく、心地よい表現力を持っています。アペリティフとして完璧で、前菜、海の料理、フルーツを使った料理とよく合います。
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1920年にモデナ県のボンポルトで設立されたフランチェスコ・ベレイのワイナリーは、伝統的な瓶内二次発酵のワイン醸造を基盤とした企業哲学を持っています。ワインへの情熱とその理解とテイスティングの優れた能力により、伝統的なランブルスコに加えて、メトド クラシコによる他のスパークリングワインも生産し、非常に高品質なラベルを生み出しています。細部にまでこだわった限定生産により、フランチェスコ・ベレイは、イタリア国内外でメトド クラシコ スパークリングワインの基準となる企業となっています。フランチェスコ・ベレイの高品質スパークリングワイン キュヴェ ブリュット ブラン ド ノワールは、メトド クラシコにおける卓越性を追求した長年の経験と努力の結晶です。セッキア川とパナーロ川の近く、ボンポルトとサン・プロスペロのモデナの町にあるブドウ畑で栽培されたピノ・ネロのブドウから作られています。この限定生産のスパークリングワインは、ステンレススチールの小さな容器で果汁のみを使用して発酵させ、その後瓶内で発酵し、少なくとも48ヶ月間自家酵母で熟成されます。グラスに注ぐと、銅色のニュアンスを持つ白ワインとして現れ、きめ細かく持続する泡立ちを見せます。香りは、特にブラックベリーとラズベリーの繊細な森の果実の香りを感じさせます。口に含むと、豊かで柔らかく、心地よい表現力を持っています。アペリティフとして完璧で、前菜、海の料理、フルーツを使った料理とよく合います。
