オレンジワイン ダ ウヴェ マンゾーニ ビアンコ ヴィーノ ビアンコ ダイタリア - テヌータ バルダリ - 0,75 L

テヌータ バルダリは、ランブルスコの生産において先駆者であるジュベルトーニ家の独創的な発想から生まれました。このプロジェクトは、ガルダ湖近くのアッフィにある農場を買収し、そこで有機ワインとSO2フリーのワインのみを生産することから始まりました。ワインの名前は、近くのヴァル・ダディジェから吹く風に由来しており、この地域が自然派ワインの生産に特に適していることを示しています。成熟期のブドウに存在する湿度の勾配は、空気の流れによって和らげられ、ブドウが腐敗の可能性から守られます。ブドウ品種の選択もまた挑戦であり、マンゾーニ ビアンコは、ピノ ビアンコとリースリング レナーノを交配して作られたヴェネトの典型的な表現です。このワインは常に進化しており、新しい感動を与えてくれます。