ピノー・デ・シャラント（DOC）はミステラ、つまり発酵中のワインのもろみにコニャックを加えて発酵を止めたものです。コニャックの生産で知られるシャラント地方に由来し、ピノー・デ・シャラントは、3分の2のブドウのもろみと3分の1のフランス産オーク樽で熟成されたコニャックを組み合わせて作られます。コニャックの生産者である「ブイユール・ド・クリュ」として知られる人々だけが生産を許可されています。ここにご紹介するのは、予想外で豊かな味わいのピノー・デ・シャラント・ブランです。テロワール：粘土石灰質の土壌と海洋性気候。ブドウ品種：コロンバールとユニ・ブラン。醸造所では、白ブドウのジュースが少なくとも24ヶ月間オーク樽で熟成され、少なくとも2年間熟成されたコニャックが加えられます。
€ 30.00
説明
ピノー・デ・シャラント（DOC）はミステラ、つまり発酵中のワインのもろみにコニャックを加えて発酵を止めたものです。コニャックの生産で知られるシャラント地方に由来し、ピノー・デ・シャラントは、3分の2のブドウのもろみと3分の1のフランス産オーク樽で熟成されたコニャックを組み合わせて作られます。コニャックの生産者である「ブイユール・ド・クリュ」として知られる人々だけが生産を許可されています。ここにご紹介するのは、予想外で豊かな味わいのピノー・デ・シャラント・ブランです。テロワール：粘土石灰質の土壌と海洋性気候。ブドウ品種：コロンバールとユニ・ブラン。醸造所では、白ブドウのジュースが少なくとも24ヶ月間オーク樽で熟成され、少なくとも2年間熟成されたコニャックが加えられます。