Pinoo de Sharanto Buran Biologiko

ピノー・デ・シャラント（DOC）はミステラであり、ワインのぶどう汁にコニャックを加えてアルコール発酵を中断させたものです。コニャックの生産で知られるシャラント地方が原産で、ピノー・デ・シャラントは、オーク樽で熟成されたコニャックの1/3とぶどう汁の2/3を混ぜ合わせて作られます。コニャックのぶどう農家兼蒸留業者「ブイユール・ド・クリ」として知られる生産者のみが製造を許可されています。期待以上の味わいで豊かな香りのピノー・デ・シャラント・ブランをご紹介します。テロワール：海洋性気候の粘土石灰土。ブドウ品種：コロンバールとユニ・ブラン。ワイナリーでは、白ぶどうのジュースがオーク樽の中で少なくとも24ヶ月間マセレーションされ、最低2年間熟成されたコニャックが加えられます。