ピノー・デ・シャランテ（DOC）は、ブドウジュースにコニャックを加えることによってアルコール発酵が中断されるミステラです。コニャックの生産で知られるシャランテ地域が原産で、ピノー・デ・シャランテは、ブドウジュースの三分の二と、フランスオーク樽で熟成されたコニャックの三分の一を混ぜて作られます。コニャックの栽培者兼蒸留者である「ブイユール・ド・クリュ」として知られる者のみが、これを生産することが許可されています。予想外で豊かな味わいのピノー・デ・シャランテ・ルージュを紹介します。テロワール：海洋性気候の粘土石灰土。品種：メルロー。醸造所では、赤ブドウのジュースが24か月以上オーク樽でマセレーションされ、少なくとも2年間熟成されたコニャックが加えられます。栽培：歴史あるコニャックのテロワールの中心に位置する、1767年から続く伝統を持つエリザベス家の古い家族所有のドメーヌです。
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ピノー・デ・シャランテ（DOC）は、ブドウジュースにコニャックを加えることによってアルコール発酵が中断されるミステラです。コニャックの生産で知られるシャランテ地域が原産で、ピノー・デ・シャランテは、ブドウジュースの三分の二と、フランスオーク樽で熟成されたコニャックの三分の一を混ぜて作られます。コニャックの栽培者兼蒸留者である「ブイユール・ド・クリュ」として知られる者のみが、これを生産することが許可されています。予想外で豊かな味わいのピノー・デ・シャランテ・ルージュを紹介します。テロワール：海洋性気候の粘土石灰土。品種：メルロー。醸造所では、赤ブドウのジュースが24か月以上オーク樽でマセレーションされ、少なくとも2年間熟成されたコニャックが加えられます。栽培：歴史あるコニャックのテロワールの中心に位置する、1767年から続く伝統を持つエリザベス家の古い家族所有のドメーヌです。
