Shanpānyu Anri do Vōjenshī Kyuvē Manon Rezervu Supeshiare Guran Kuryu Buran do Buranu - 0.75 L

栽培：7.32ヘクタールの葡萄栽培面積で、すべてオージェ村に位置し、シャンパーニュ・グラン・クリュのためのブドウを生産しています：100% オージェ・モノクリュ、100% モノヴァリエタル、シャルドネ。ここでは石灰岩がテロワールを支配し、シャルドネの品質を最大限に引き出すための主要な要因の一つです。2022年末までにHVE（環境に優しい高い価値）の認証を受ける予定で、収穫は厳格に手作業で行われ、ブドウは伝統的なオークのコクワールプレスで圧搾されます。ほとんどのキュヴェは伝統的な「ア・ラ・ヴォレー」システムで dégorgement されています。醸造所では：2012年、2013年、2014年の3つの収穫のステンレス鋼での発酵；マロラクティック転換が完全に行われ、酵母のもとで72ヶ月間熟成されます。特徴：淡い金色で、エレガントな発泡感を持ち、香りは花や果物のアロマが繊細です；口の中では調和がとれ、果物の味わいがあり、非常に心地よい持続性があります。ペアリング：海の幸や食事全体にぴったりの理想的な組み合わせです。