7.32ヘクタールのブドウ畑の上に、オジェ村全体にある、シャンパーニュ・グラン・クリュの生産のために専用のブドウが栽培されています：シャルドネ100％オジェ・モノクリュ、100％モノバリエタル。土壌は石膏が支配しており、シャルドネの品質を最大化し、高めるための主要要素の1つです。2022年末までにHVE（オート・ヴァルール・アンヴェロンメンタル）の認証を取得する予定で、収穫は厳密に手作業で行われます。ブドウは伝統的なオーク製のコクワールプレスでプレスされます。ほとんどのキュヴェは伝統的な"ア・ラ・ヴォレ"法を使用してディスゴージされています。ワイナリーでは、2016年の手摘みの収穫は、平均年齢50年以上のブドウ畑から来ています。醸造とステンレス鋼での熟成の後、マロラクティック発酵が完了し、ワインは少なくとも60ヶ月間リーに留まります。特徴：淡い黄色で、エレガントで繊細な発泡性を持っています。香りにはアーモンドとキャンディフルーツのノートがあり、微妙なブリオッシュのヒントがあります。口に入れると、決定的で持続的、複雑でドライフルーツと蜂蜜の香りがあります。真の愛好家のための強力なブラン・ド・ブランの年号です。ペアリング：海産物を使った料理と完璧です。
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7.32ヘクタールのブドウ畑の上に、オジェ村全体にある、シャンパーニュ・グラン・クリュの生産のために専用のブドウが栽培されています：シャルドネ100％オジェ・モノクリュ、100％モノバリエタル。土壌は石膏が支配しており、シャルドネの品質を最大化し、高めるための主要要素の1つです。2022年末までにHVE（オート・ヴァルール・アンヴェロンメンタル）の認証を取得する予定で、収穫は厳密に手作業で行われます。ブドウは伝統的なオーク製のコクワールプレスでプレスされます。ほとんどのキュヴェは伝統的な"ア・ラ・ヴォレ"法を使用してディスゴージされています。ワイナリーでは、2016年の手摘みの収穫は、平均年齢50年以上のブドウ畑から来ています。醸造とステンレス鋼での熟成の後、マロラクティック発酵が完了し、ワインは少なくとも60ヶ月間リーに留まります。特徴：淡い黄色で、エレガントで繊細な発泡性を持っています。香りにはアーモンドとキャンディフルーツのノートがあり、微妙なブリオッシュのヒントがあります。口に入れると、決定的で持続的、複雑でドライフルーツと蜂蜜の香りがあります。真の愛好家のための強力なブラン・ド・ブランの年号です。ペアリング：海産物を使った料理と完璧です。
