シャンパン VIELLARD - MILLOT エクストラ ブリュット グラン クリュ - 0,75 L

栽培: シャンパン Viellard-Millot は6世代にわたる家族経営の企業で、アンボネ村の近くにブドウ畑があります。所有地は2.23ヘクタールに広がり、9つの区画から成り、合理的なブドウ栽培の論理に基づいて管理され、殺虫剤は使用されていません。ワインの醸造とスパークリング化はアンボネのワインセンターで行われ、すべてのキュヴェはグラン クリュの名称でラベル付けされ、伝統を尊重しながら忍耐強く素晴らしい品質を提供しています。セラーで: 手摘み収穫、85%の初搾りジュース（キュヴェ）と15%の次の搾り（タイユ）を使用して圧搾。基礎年（2016年; 60%）と大部分のリザーブワイン（15年の「エン レゼルヴ ペルペチュエル」、そのうち10%は樽で熟成）を瓶詰め前にステンレスで醸造・熟成。マロラクティック発酵が行われ、瓶内で少なくとも48ヶ月間酵母と共に熟成。デゴルジュマンは販売の少なくとも6ヶ月前に行われます。特徴: 黄金の反射を持つ黄色で、トースト、ビスケット、ペストリーの香りが鼻に広がり、熟した小麦の香りが感じられます。シャルドネがその美しい新鮮さで支配しているようです。口に含むと豊かでエネルギッシュで、香りの特徴と美しく一致しています。ペアリング: あらゆる機会に適したシャンパンで、アペリティフとして理想的で、溶けたチーズ、グリルした魚、カルパッチョ、一般的なシーフードと合わせるのに最適です。サービス: 10°C 名前: エクストラ ブリュット グラン クリュ 年: NV タイプ: RC 地域: シャンパン/モンターニュ・ド・ランス/アンボネ 名称: シャンパン グラン クリュ 色: 白 ブドウ品種: 30% シャルドネ、70% ピノ・ノワール ドサージュ: 8 g/l フォーマット: 750 ml