栽培: シャンパーニュ ヴィエアール・ミヨは、アンボネイの村の近くにある家族経営の企業で、6世代目を迎えています。所有地は2.23ヘクタールに広がり、9つの区画から構成され、合理的なブドウ栽培の論理で管理され、殺虫剤は使用していません。ワインの醸造とスパークリングは、アンボネイのヴァイニコールセンターで行われ、すべてのキュヴェはグランクリュの名称で表示され、優れた品質を保証するために、伝統を尊重しつつ忍耐をもって製造されています。ワイナリーでは: 手作業での収穫、最初の圧搾で85％のジュース（キュヴェ）と15％の次の圧搾（タイユ）を使用します。ワインの醸造と熟成は、ボトル詰めの前にステンレス鋼で行われ、ベース年（2016年; 60％）およびほとんどのリザーブワイン（15年「永久リザーブ」、そのうち10％は樽で熟成されています）。マロラクト酸発酵が行われ、ボトル内で少なくとも48ヶ月の酵母との接触が維持されます。デゴルジュマンは、販売用に出す6ヶ月前に行われます。特徴: 色は黄色で金色の反射を持ち、鼻にはローストしたノート、ビスケット、ペストリーの香りと熟した穀物の香りが現れます。シャルドネがその美しいフレッシュさで支配しているようです。口に入れると、リッチでエネルギッシュで、アロマの特徴がちゃんと合っています。相性: すべての場面で楽しめるシャンパーニュで、アペリティフとして、または溶けたチーズ、グリルした魚、カルパッチョ、一般的にシーフードと組み合わせるのに最適です。サービング温度: 10 °C 名前: エクストラ ブリュット グラン クリュ 年号: NV タイプ: RC 地域: シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス/アンボネイ 認証: シャンパーニュ グラン クリュ 色: ホワイト ビニョ: 30％ シャルドネ、70％ ピノ・ノワール 糖分: 8g/リットル 容量: 750ml。
税込価格
栽培: シャンパーニュ ヴィエアール・ミヨは、アンボネイの村の近くにある家族経営の企業で、6世代目を迎えています。所有地は2.23ヘクタールに広がり、9つの区画から構成され、合理的なブドウ栽培の論理で管理され、殺虫剤は使用していません。ワインの醸造とスパークリングは、アンボネイのヴァイニコールセンターで行われ、すべてのキュヴェはグランクリュの名称で表示され、優れた品質を保証するために、伝統を尊重しつつ忍耐をもって製造されています。ワイナリーでは: 手作業での収穫、最初の圧搾で85％のジュース（キュヴェ）と15％の次の圧搾（タイユ）を使用します。ワインの醸造と熟成は、ボトル詰めの前にステンレス鋼で行われ、ベース年（2016年; 60％）およびほとんどのリザーブワイン（15年「永久リザーブ」、そのうち10％は樽で熟成されています）。マロラクト酸発酵が行われ、ボトル内で少なくとも48ヶ月の酵母との接触が維持されます。デゴルジュマンは、販売用に出す6ヶ月前に行われます。特徴: 色は黄色で金色の反射を持ち、鼻にはローストしたノート、ビスケット、ペストリーの香りと熟した穀物の香りが現れます。シャルドネがその美しいフレッシュさで支配しているようです。口に入れると、リッチでエネルギッシュで、アロマの特徴がちゃんと合っています。相性: すべての場面で楽しめるシャンパーニュで、アペリティフとして、または溶けたチーズ、グリルした魚、カルパッチョ、一般的にシーフードと組み合わせるのに最適です。サービング温度: 10 °C 名前: エクストラ ブリュット グラン クリュ 年号: NV タイプ: RC 地域: シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス/アンボネイ 認証: シャンパーニュ グラン クリュ 色: ホワイト ビニョ: 30％ シャルドネ、70％ ピノ・ノワール 糖分: 8g/リットル 容量: 750ml。
