Kapokorro

最高品質のカポコッロは手作りで、肩の部分から作られます。骨を取り除き、約7日間塩漬けにした後、肉をマッサージして地元の香辛料で味付けします。この時点でネットに入れて、100日以上熟成させ、独特の香りを持つ繊細で風味豊かな製品を得ることができます。追加情報：カポコッロの価格は1キログラムあたり28.75です。