Neburodi no kurobuta no panchietta (650g)

ネブロディの黒豚のパンチェッタ。イタリアの有名なサラミの一つ、アゴスティーノ・ラ・パイザネッラのネブロディの黒豚の平たいパンチェッタは、完全に手作りで、自然の石のセラーで1年から1年半熟成されます。製造工程では、特有のワインに浸す工程も含まれており、これにより清潔で強い風味が与えられます。このサラミに豊富に含まれる脂肪は、動物の腹部から来ており、フライパンで加熱した場合や室温で休ませた場合に、ネブロディの森林の香りをすべて放出します。すべてのサラミは、70gの増減がある場合があります。