ネブロディのスイノネロ生ハム スローフード認定 (8 kg)

美味しさの極み、ネブロディの黒豚「アゴスティーノ」の生ハムは、ネブロディ公園の中心にある天然石のカンティーナで24〜28ヶ月熟成されます。動物たちは放し飼いで育てられ、ドングリや貴重な林床の恵みを自由に食べることができます。「アゴスティーノ」の24ヶ月熟成ハムは、塩だけで味付けされた丸ごとのもも肉で、アゴスティーノ家の経験と愛情を込めて天然石のカンティーナで熟成されています。最初の一口から芳香が漂い、室温で提供すると森の香りが完璧に広がります。スライスは柔らかくバターのような脂肪で縁取られ、このハムの真の喜びを味わえます。「アゴスティーノ」が愛情を込めて作ったサルーミの中で最も愛されているものです。