プラネタ アラストロ 75 cl 2018

プラネタのシチリア ビアンコ アラストロは、アグリジェント県のサンブーカ・ディ・シチリアに位置するウルモとグッラのブドウ畑で生まれました。このワインは、春にアランチョ湖周辺の谷を黄色い花で満たす野生の低木にちなんで名付けられました。主にグレカニコ、グリッロ、ソーヴィニヨン・ブランのブドウを手摘みで収穫して作られています。発酵はステンレススチールタンクで15℃の管理された温度で約12日間行われます。その後、ワインは瓶詰めされる前に6ヶ月間澱の上で熟成されます。アラストロは、緑がかった反射を持つ麦わら色が特徴です。香りは、熟した白メロンとエトナの白桃の香りが広がり、ホワイトチョコレートとメレンゲの心地よい甘いノートで豊かにされています。口に含むと、繊細で新鮮、そして心地よく柔らかい味わいです。ワインは、繊細な花のノートが戻るフィニッシュを持っています。地中海料理やベジタリアン料理のパスタ料理にぴったりで、魚介類を使った料理との相性も抜群です。