特徴 ウスティカの火山島では非常に小さなレンズ豆が育ちます。これらは主に手作業の技術で、肥沃な溶岩土壌で昔から栽培されています。濃い茶色で、柔らかく風味豊かで、浸す必要がなくわずか40分で調理できます。レンズ豆は処理されておらず、添加された保存料もありません。これにより、自然でおいしく、健康にも良い製品となっています。栽培技術は環境と自然を尊重して行われており、肥料や除草剤は一切使用されていません。雑草は小さな鍬で取り除かれます。ウスティカのレンズ豆はスローフード協会によって保護されています。成分 レンズ豆。