アマーロ - Gli infusi di Gianni

アマーロ（30% vol）は、ハーブ、柑橘類の皮、スパイスのゆっくりとした抽出から生まれ、豊かな香りのスペクトルと際立ったシチリアの特徴を持っています。この創作は、古代の抽出に使用された伝統的な植物の繊細な香りと、シチリアの柑橘類の強烈で魅力的な香りの完璧な融合を表しています。 抽出のプロセスは魅力的で、長い作業の日々を特別なものにします。ラボは素晴らしく強烈な香りで満たされ、柑橘類の新鮮なノートがスパイスの温かさと混ざり合い、独特で包み込むような雰囲気を作り出します。 香りははっきりと現れ、最終製品の複雑さを予感させる香りに寄与します。 得られた様々な抽出物は、私たちのアマーロの独特な香りのプロファイルを開発するために組み合わされます。この段階は、異なる味と香りの理想的なバランスを得るために不可欠です。混合された後、アマーロは一定期間熟成され、味がさらに融合し、洗練されます。 結果は、味の増強剤や着色料を使用せずに得られる調和のとれたバランスです。 味わいの体験は、シチリアの土地を思い起こさせる味と香りの旅です。各一口は発見の瞬間であり、職人技と自然の美しさを称賛する感覚的な探求です。このアマーロを味わうことは、心と精神を巻き込む体験であり、特別な瞬間の忘れられない記憶を作り出します。