ビショーレジャム 100g

ビショーレジャムは、ルカ・テンティの農場で収穫されたビショーレのみを使用し、収穫後数時間以内に加工されています。 ビショーレとは何ですか？ ビショーレ (Prunus cerasus var. austera) は、アマレーナやマラスカのような酸味のあるサクランボのグループに属していますが、成熟時の酸味の度合いが高いことで区別されます。小さな果実で、両極が平らで、果肉と皮が濃い紫色をしており、その強い色合いは味にも反映され、独特でしっかりとした風味があります。ビショーレは、野生のサクランボやアマレーナと混同されるべきではなく、それらはかなり甘いです。