ダジョアは「以前のように」という意味で、モーゼル地方のワインが過去にどのように生産されていたかを指しています。そのため、明確に感じられる残糖が残されていました。淡い黄色の色合いで、明るいワインは緑と黄色の果実の香りを持ち、自然にミネラル感があり、長い嗅覚の強さがあります。甘くて乾いた味わいで、やや酸味のあるフィニッシュがあります。良いリースリング特有のフルでミネラル感のあるフィニッシュを提供します。