フォルマッジョ チンブロ フォッセ ヴェントゥーリ 200g

これは、ソリアーノ・アル・ルビコーネの有名なフォッセ・ヴェントゥーリで6ヶ月間熟成された牛乳チーズです。牛乳を使用し、全体の形状は約2kgで、硬いパスタです。特に芳香があり、洞窟の特徴的な香りを持ち、口の中でその強さと持続性が向上します。塩味があり、わずかにピリッとしています。