フォッソ・デル・ティリオ・アリアニコ・デル・ヴルトゥレ DOC 2020 は、カンティーネ・ストラペルルムによるバジリカータのような豊かなワインです。 ぶどう：手摘みで収穫された厳選されたアリアニコ・デル・ヴルトゥレのぶどうから製造されています。生産地域：ヴルトゥレの山のふもとに位置する自社のブドウ畑。フォッソ・デル・ティリオ - ヴェノーサ。ワイン醸造：収穫したばかりのぶどうが醸造所に到着し、すぐに除梗されて軽くプレスされ、皮と果実の最外層から最も高価で香り高い部分だけを抽出します。発酵は制御された温度で行われ、冷却されたステンレス鋼のタンクで行われます。マセラシオンは20〜25日間続き、その間に定期的に上澄みを行い、モストが皮に含まれる微量元素をすべて吸収し、色素を優しく抽出できるようにします。すべての糖分がアルコールに変わるまで、バルクワインの抜栓は行われません。発酵後の温度を約22°Cに長時間保つために、熱絶縁されたステンレス鋼のタンクに移されます。この方法でマロラクティック発酵が開始され、翌2か月で自然に終了します。熟成：すべてのワインは、225リットルのフレンチオークの小樽で9か月間寝かせられます。残りの3か月はステンレス鋼のタンクで熟成され、少なくとも6か月間貴族的なボトルでその熟成を完了します。アルコール度数：13.5% Vol。ビンテージ：2020。
税込価格
フォッソ・デル・ティリオ・アリアニコ・デル・ヴルトゥレ DOC 2020 は、カンティーネ・ストラペルルムによるバジリカータのような豊かなワインです。 ぶどう：手摘みで収穫された厳選されたアリアニコ・デル・ヴルトゥレのぶどうから製造されています。生産地域：ヴルトゥレの山のふもとに位置する自社のブドウ畑。フォッソ・デル・ティリオ - ヴェノーサ。ワイン醸造：収穫したばかりのぶどうが醸造所に到着し、すぐに除梗されて軽くプレスされ、皮と果実の最外層から最も高価で香り高い部分だけを抽出します。発酵は制御された温度で行われ、冷却されたステンレス鋼のタンクで行われます。マセラシオンは20〜25日間続き、その間に定期的に上澄みを行い、モストが皮に含まれる微量元素をすべて吸収し、色素を優しく抽出できるようにします。すべての糖分がアルコールに変わるまで、バルクワインの抜栓は行われません。発酵後の温度を約22°Cに長時間保つために、熱絶縁されたステンレス鋼のタンクに移されます。この方法でマロラクティック発酵が開始され、翌2か月で自然に終了します。熟成：すべてのワインは、225リットルのフレンチオークの小樽で9か月間寝かせられます。残りの3か月はステンレス鋼のタンクで熟成され、少なくとも6か月間貴族的なボトルでその熟成を完了します。アルコール度数：13.5% Vol。ビンテージ：2020。
