クラウス・レントシュのヘンベルク農場は、アルト・アディジェの典型的な香り高いワインのための理想的な地域です。ブドウ畑はイザルコ谷の始まりに位置し、カンポダッツォの農場にあります。これらのブドウ畑は、高速道路から見ることができ、谷の斜面に急な傾斜で広がっています。このワインは、畑でのブドウの慎重な選定から生まれ、約2週間、17℃で行われる発酵を経て作られます。長い期間の後、ワインを分離し、その後、鋼のタンクで自家酵母での発酵に移ります。