ラ・スコルカのガヴィ・デイ・ガヴィ・ダンタン2007は、ワイナリーが「時間に浮かぶガヴィ」と呼ぶものです。これは、最初はガヴィ・デイ・ガヴィのブラックラベルの生産に目的を持っていた最高のキュヴェから選ばれ、優れた年だけに生産されています。このワインは、最長で10年まで続く熟成後、鉄製タンクの中で、地元の酵母と一緒に熟成され、ボトルに詰められます。それによって、偉大なワインにのみ与えられる独特の強さと高貴さが得られます。稀なユニークなワインで、味わいの素晴らしい感覚を考えながら味わうべきです。「プルーストのリサーチ」において、記憶の味を呼び覚ますように。海の風、土地のミネラル感、そしてエキゾチックな果物や蜂蜜を想起させるブーケが驚くべきです。ほぼ一世紀にわたる生産経験だけが、この調和をもたらします。力強さと繊細さが見事に調和し、私たちを自然とダンタンの感覚に戻します。分類：ガヴィD.O.C.G.の生産に適したぶどうから作られた辛口白ワイン。品種：100％コルテーゼ。生産地域：ガヴィD.O.C.G.の丘陵地帯。醸造技術：白ワイン、冷やして、一部が皮の上でマセレーションされる。酵母と接触させる。初発酵の地元の酵母（「シュール・リー」）と一緒に瓶詰めまで。濁りのない自然な瓶詰め、デキャンタージュ用にフィルタリングなし。アルコール度数：12.5% vol.
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ラ・スコルカのガヴィ・デイ・ガヴィ・ダンタン2007は、ワイナリーが「時間に浮かぶガヴィ」と呼ぶものです。これは、最初はガヴィ・デイ・ガヴィのブラックラベルの生産に目的を持っていた最高のキュヴェから選ばれ、優れた年だけに生産されています。このワインは、最長で10年まで続く熟成後、鉄製タンクの中で、地元の酵母と一緒に熟成され、ボトルに詰められます。それによって、偉大なワインにのみ与えられる独特の強さと高貴さが得られます。稀なユニークなワインで、味わいの素晴らしい感覚を考えながら味わうべきです。「プルーストのリサーチ」において、記憶の味を呼び覚ますように。海の風、土地のミネラル感、そしてエキゾチックな果物や蜂蜜を想起させるブーケが驚くべきです。ほぼ一世紀にわたる生産経験だけが、この調和をもたらします。力強さと繊細さが見事に調和し、私たちを自然とダンタンの感覚に戻します。分類：ガヴィD.O.C.G.の生産に適したぶどうから作られた辛口白ワイン。品種：100％コルテーゼ。生産地域：ガヴィD.O.C.G.の丘陵地帯。醸造技術：白ワイン、冷やして、一部が皮の上でマセレーションされる。酵母と接触させる。初発酵の地元の酵母（「シュール・リー」）と一緒に瓶詰めまで。濁りのない自然な瓶詰め、デキャンタージュ用にフィルタリングなし。アルコール度数：12.5% vol.
