イタリア産の黒米の一種で、色の濃さに加え、でんぷん、食物繊維、ビタミンBおよびB1が豊富で、脂肪酸とタンパク質は少ないのが特徴です。この種類の米は、その品質と味から料理に幅広く使えます。 調理方法は多様で、フライパン、鍋、圧力鍋、ピラフ調理などに適しています。 この特別な黒米は、他の黒米とは異なり、サンダルウッドと焼きたてのパンのような独特の香りがあります。粒は小さく、非常に栄養価が高いです。
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イタリア産の黒米の一種で、色の濃さに加え、でんぷん、食物繊維、ビタミンBおよびB1が豊富で、脂肪酸とタンパク質は少ないのが特徴です。この種類の米は、その品質と味から料理に幅広く使えます。 調理方法は多様で、フライパン、鍋、圧力鍋、ピラフ調理などに適しています。 この特別な黒米は、他の黒米とは異なり、サンダルウッドと焼きたてのパンのような独特の香りがあります。粒は小さく、非常に栄養価が高いです。
