生地はあまり強くない黄色で、均一な気泡があり、均等に分布したレーズンで豊かになっています。表面には、アーモンドとアマレットの香りが試食時に優しく広がり、レーズンの柔らかさと共に、完璧にバランスの取れたパネットーネで、口当たりが重くなりません。