キュヴェ ブリュット ミッレジマートはストラペルムのワインで、バジリカータのように気前が良い。葡萄：選び抜かれたアリアニコ デル ヴルトゥレを白ワインとして発酵させ、手で収穫したグレコを使用。生産地域：ヴルトゥレのふもとの所有するブドウ園。地域：リオネーロ イン ヴルトゥレ。ワインの製造：収穫されたばかりの葡萄は、小さな箱に入れられ、すぐにワイナリーに運ばれ、迅速に除梗され、果実から最も気高く香り高い部分のみを抽出するために優しく踏まれる。モストはすぐに皮から離され、色がつくのを防ぐために濾過される。発酵は温度管理された状態で、冷却されたステンレス製のオートクレーブで行われる。酵母の上での滞在期間は180日で、その間に日々定期的な撹拌が行われ、スプマンテが酵母の全ての気高い香りと調和するようにする。熟成：瓶詰め後、私たちのスプマンテは高級な瓶に入れ、暗い場所で少なくとも90日間休ませられる。アルコール度数：13% Vol.
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キュヴェ ブリュット ミッレジマートはストラペルムのワインで、バジリカータのように気前が良い。葡萄：選び抜かれたアリアニコ デル ヴルトゥレを白ワインとして発酵させ、手で収穫したグレコを使用。生産地域：ヴルトゥレのふもとの所有するブドウ園。地域：リオネーロ イン ヴルトゥレ。ワインの製造：収穫されたばかりの葡萄は、小さな箱に入れられ、すぐにワイナリーに運ばれ、迅速に除梗され、果実から最も気高く香り高い部分のみを抽出するために優しく踏まれる。モストはすぐに皮から離され、色がつくのを防ぐために濾過される。発酵は温度管理された状態で、冷却されたステンレス製のオートクレーブで行われる。酵母の上での滞在期間は180日で、その間に日々定期的な撹拌が行われ、スプマンテが酵母の全ての気高い香りと調和するようにする。熟成：瓶詰め後、私たちのスプマンテは高級な瓶に入れ、暗い場所で少なくとも90日間休ませられる。アルコール度数：13% Vol.
