オリーブの実から直接、機械的な方法のみで抽出された上質なオリーブオイルです。Fratelli PinnaのOlio Extravergine di Oliva Denocciolato di Bosanaは、魅力的でエレガントな香りが豊かで、酸度が低く、種ごとに搾った従来のオイルに比べてポリフェノール含有量がほぼ2倍です。 淡い黄金色で澄んだ色合いを持ち、バナナやリンゴを思わせる白い果実の繊細で穏やかなオリーブの香りが特徴です。味わいは調和が取れており、はっきりとした果実感が持続し、エレガントで繊細な印象を与えます。 苦味と辛味の感覚ははっきりしていてバランスが良く、滑らかな口当たりで飲みやすいです。