このコンタリーナのエクストラヴァージンオリーブオイルは高品質な製品です。本当に感動的なオイルで、製品の内在する品質価値を高めるために美しいラベルで意図的に紹介されています。 ヴェローナ県の東部丘陵地帯、メッツァーネ・ディ・ソットとイラージの町にあるメッツァーネ渓谷のオリーブ園で生産されています。この渓谷は特にユニークでオイル生産に理想的な気候の宝庫です。マルナと砂岩の基盤、手つかずの自然、年間を通じて常に管理された温度を保つ閉じた渓谷で、特に果実の成熟期において優れた温度変化があります。 このタイプのオイルはフランチェスコと呼ばれ、主にグリニャーノ種のオリーブと10-20%のマウリーノ種のオリーブで構成されています。このオイルはエメラルドグリーンの色をしており、中程度のフルーティーな香りとルッコラやほろ苦いハーブ、野の花、軽い柑橘系の香りがします。持続性があり調和が取れており、時間とともに消える軽いほろ苦さがあります。
