
オリーブから直接取得され、機械的手続きのみを使用して得られる高品質のオリーブオイル。フラントイオ、レッチーノ、モライオーロ、コレッジオーロの品種から生まれた「クラシック」なトスカーナのEVOオイル。100年以上の樹齢の植物から生まれたほぼ歴史的なオイルで、霜に耐えた状態で生き残り、その後冷たい環境に耐えうる品種とともに再び栽培されています。ファットリアで生産されたEVOオイルは、かつてシエナでその品質のために知られていました。今日では、この「歴史」は新しい世代によって引き継がれ、持続可能性に向けた視点を持ちながら、特性をさらに強化する現代的な原則をもたらしています。
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オリーブから直接取得され、機械的手続きのみを使用して得られる高品質のオリーブオイル。フラントイオ、レッチーノ、モライオーロ、コレッジオーロの品種から生まれた「クラシック」なトスカーナのEVOオイル。100年以上の樹齢の植物から生まれたほぼ歴史的なオイルで、霜に耐えた状態で生き残り、その後冷たい環境に耐えうる品種とともに再び栽培されています。ファットリアで生産されたEVOオイルは、かつてシエナでその品質のために知られていました。今日では、この「歴史」は新しい世代によって引き継がれ、持続可能性に向けた視点を持ちながら、特性をさらに強化する現代的な原則をもたらしています。