ポラ・バルバレスコ・リゼルヴァDOCG 2015は、ムッソ醸造所が所有する「ポラ」という地理的記載のブドウ畑で生産されたワインです。この地は古くはポラのチェッタデッラと呼ばれていました。土壌は石灰岩と粘土の特徴的な混合を再現し、ワインに豊かな個性と時の試練に耐える力を与えます。品種：100% ネッビオーロ。土壌：このブドウ畑は約2.5ヘクタールの広さで、主に石灰岩から成る土壌に粘土が頻繁に交じっています。このように、土壌は完璧で堅固であり、ネッビオーロの栽培に特に適しています。標高：海抜240mから280mの間。醸造：手作業で収穫したブドウは、醸造所で除梗され、踏みつぶされます。その後、伝統的な方法で、ステンレスタンクで醸造されます。浸漬は約20日間にわたって行われ、帽子が水面に浮かび、定期的にかき混ぜられます。発酵温度は28°Cから30°Cの間で変動します。熟成：シュート後、新しいワインは50ヘクトリットルのオーク樽で12ヶ月、さらに20ヘクトリットルの樽で10-12ヶ月熟成され、熟成期間を終えます。瓶詰め：この進化の期間を経て、バルバレスコ「ポラ」は収穫の2年後の夏に瓶詰めされます。横に寝かされた瓶でワインは7-8ヶ月間熟成します。ようやく、市場と消費の期間が始まります。ヴィンテージ：2015年。アルコール度数：14.5%。
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ポラ・バルバレスコ・リゼルヴァDOCG 2015は、ムッソ醸造所が所有する「ポラ」という地理的記載のブドウ畑で生産されたワインです。この地は古くはポラのチェッタデッラと呼ばれていました。土壌は石灰岩と粘土の特徴的な混合を再現し、ワインに豊かな個性と時の試練に耐える力を与えます。品種：100% ネッビオーロ。土壌：このブドウ畑は約2.5ヘクタールの広さで、主に石灰岩から成る土壌に粘土が頻繁に交じっています。このように、土壌は完璧で堅固であり、ネッビオーロの栽培に特に適しています。標高：海抜240mから280mの間。醸造：手作業で収穫したブドウは、醸造所で除梗され、踏みつぶされます。その後、伝統的な方法で、ステンレスタンクで醸造されます。浸漬は約20日間にわたって行われ、帽子が水面に浮かび、定期的にかき混ぜられます。発酵温度は28°Cから30°Cの間で変動します。熟成：シュート後、新しいワインは50ヘクトリットルのオーク樽で12ヶ月、さらに20ヘクトリットルの樽で10-12ヶ月熟成され、熟成期間を終えます。瓶詰め：この進化の期間を経て、バルバレスコ「ポラ」は収穫の2年後の夏に瓶詰めされます。横に寝かされた瓶でワインは7-8ヶ月間熟成します。ようやく、市場と消費の期間が始まります。ヴィンテージ：2015年。アルコール度数：14.5%。
