Ra Vareccha no Wainbinegā 500ml

ビネガーは、酵母を通じてワインの酸発酵から得られる調味料です。この場合、酵母は地域の典型的な環境のフローラに属するために特別に選ばれました。ラベルに記載されているように、最大6%の酢酸を含む必要があります。よく知られている酢の母は、ワインが常温で空気にさらされた結果として、樽の中に自然に形成された酵母です。これから得られる酢酸フローラの資産が、望ましいビネガーを作るのに役立ちます。