レモンタイム 鉢植えの香草

あなたのキッチンのために、鉢や庭、または菜園に移植するために、この直径12cmの鉢に入った植物を提案します。移植と開花の準備ができており、料理や皿に風味を加えるために必要なときにいつでもレモンタイムを供給できます。レモンタイムの植物は栽培が簡単で、庭園、日当たりの良い場所、または半日陰の場所に最適です。高さ40〜50cmに達することができます。特別な土壌を必要とせず、乾燥して排水が良ければ、砂が多い土壌が適しています。実際、レモンタイムは水の停滞を嫌い、土が乾燥しているときにのみ水をやります。見た目は繊細な植物のようですが、非常に頑丈で、水がなくても長期間生き残ることができます。3月から7月末まで移植可能です。興味深いことに、その花と葉は新鮮な状態でも乾燥した状態でも、咳や風邪を治すために使用できます（その流動化とバルサミックの特性のおかげで）。レモンタイムは開花前と開花初期に収穫された花の頂部と葉が使用されます。その強い柑橘系の味で、グリルや煮込みの肉、グリルやオーブンで焼いた魚、サラダの香り付け、パスタや米の主菜の調味料によく使われます。グリルや蒸し野菜、オーブンで焼いたジャガイモ、マッシュルームのソテーをより美味しくするのに最適です。また、果物のスピリッツ保存、フルーツシャーベット、ハーブティー、アロマティックリキュール、ハーブビネガーにも使用されます。消化問題を解決するために。抗菌特性があり、20世紀初頭までは消毒剤の主成分でした。エジプト人はミイラの防腐剤として軟膏と一緒に使用しました。ギリシャ人はレモンタイムの蜂蜜を珍味と考えました。ローマ人はそれが彼らをより勇敢で力強くすると考え、水とタイムを頻繁に振りかけました。