植物性レンネットを使用したヤギのレッシーノホール

すべての乳は、常に高品質の乳の生産に理想的な場所とされているヴェローナのレッシーニ山地の牧草地から供給されています。中程度に熟成されており、緻密な生地と籠の跡がついた赤い外皮を持っています。繊細な乳の風味で、わずかに植物性の味わいがあります。20日から40日間熟成されます。