Soave DOC Danieli 750ml

ソアーヴェダニエリは他に類を見ないほどの自然な新鮮さがあります。ガルガネガのぶどうのみから製造され、収穫の一部は遅摘みされ、その後40日間放置されます。ぶどう園は古代の休火山カラヴァリーナの約200メートルの高さにあるテルッサ・ディ・ロンカの小さな村に位置しています。この期間はぶどうをわずかに脱水するため、ワインの干しぶどう感を強調することなく、果実の価値を支えています。すべてのぶどうは圧搾され、その後果汁はステンレス製のタンクで発酵されます。目的はガルガネガの表現力の可能性を引き出しながら、その新鮮さと花の香りを損なわないことです。アルコール12.5 %Vol。