Birrificio MagisのSmokyビールは、イギリスの伝統的なスモークドスイートスタウトです。濃い色合いで甘く、しっかりとした味わいがあり、良質なエスプレッソコーヒーの甘い香りを思わせるロースト感があります。 このスイートスタウトは、高発酵のクラフトビールで、ろ過やパストリゼーションを行っていません。名前の通り、はっきりとしたスモーキーな香りが特徴です。 スイートスタウトは比較的新しい歴史を持ち、19世紀末にイギリスで高発酵のスタウトとして誕生しました。回復期の人や授乳中の母親のための栄養補助として作られ、その栄養価と官能特性が評価されています。 このビールはスモークドタイプで、醸造前に高級な木材で燻製したモルトを使用しています。 スイートスタウトの主な特徴は、非常に濃い色(ギネスのようなスタウトに似ています)、見た目はクリーム入りコーヒーのようで、穀物とチョコレートの香り、最初は甘く後に苦味がくるロースト風味、クリーミーなボディ、そしてほとんどまたは低い炭酸ガス(ワイン用語の「ペルラージュ」に相当)です。 Birrificio Magisは若い醸造所ですが、このビールはSan Martino dall’Argine(MN)のPalio dei Birrificiで2019年のポーター&スタウトスタイルの特別賞第一位を受賞しています。
Birrificio MagisのSmokyビールは、イギリスの伝統的なスモークドスイートスタウトです。濃い色合いで甘く、しっかりとした味わいがあり、良質なエスプレッソコーヒーの甘い香りを思わせるロースト感があります。 このスイートスタウトは、高発酵のクラフトビールで、ろ過やパストリゼーションを行っていません。名前の通り、はっきりとしたスモーキーな香りが特徴です。 スイートスタウトは比較的新しい歴史を持ち、19世紀末にイギリスで高発酵のスタウトとして誕生しました。回復期の人や授乳中の母親のための栄養補助として作られ、その栄養価と官能特性が評価されています。 このビールはスモークドタイプで、醸造前に高級な木材で燻製したモルトを使用しています。 スイートスタウトの主な特徴は、非常に濃い色(ギネスのようなスタウトに似ています)、見た目はクリーム入りコーヒーのようで、穀物とチョコレートの香り、最初は甘く後に苦味がくるロースト風味、クリーミーなボディ、そしてほとんどまたは低い炭酸ガス(ワイン用語の「ペルラージュ」に相当)です。 Birrificio Magisは若い醸造所ですが、このビールはSan Martino dall’Argine(MN)のPalio dei Birrificiで2019年のポーター&スタウトスタイルの特別賞第一位を受賞しています。
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