Sumōkī - Sumōkudo Bīru 500ml

ビールスモーキーは、マジス醸造所のスモークドスウィートスタウトで、イギリスの伝統に基づいています：濃い、甘く、コクがあり、トーストした香りがあり、甘いエスプレッソコーヒーの匂いを思い起こさせます。このスウィートスタウトは、高発酵のクラフトビールで、濾過されておらず、非殺菌です。名前からも分かるように、明確なスモーキーな香りが特徴です。 スウィートスタウトには、比較的最近で特有の歴史があります：実際、1900年代に英の高発酵スタウトとして、回復中の人々のためのトニックや母乳を与える母親に向けて生まれました。これは、このビールの栄養が豊富な特性を持っているためです。それに加えて、私たちはスモークが効いたビールについて話しているため、醸造者は発酵前に高級な木材で燻製したモルトを使用します。 スウィートスタウトの主な特徴：非常に暗い色（ギネスのように、彼女もスタウトです）、目にはクリームを加えたコーヒーのように見え、穀物とチョコレートの香りがあります。まず甘く、その後苦いトーストした味わい、クリーミーなボディと低いか、ほとんど存在しない炭酸（ワインにおける「ペルラージュ」とされるもの）があります。 マジス醸造所は非常に若いですが、このビールはすでに、サンマルティーノダルコ（MN）のビール祭りで品質が際立っており、2019年のポーター＆スタウトスタイルにおいて特別賞を受賞しました。