Torukorato Panettone Makuran 1 kg

トルコラート・パネットーネは、ロイソンの洋菓子作りの技術と、マクラン農場の技術の融合です。この素晴らしい洋菓子の作品は、実際には1938年から美味しさを生み出してきたヴィチェンティーニの職人洋菓子職人の三代目ソニアとダリオ・ロイソンの技術、そしてブレガンツェのマクラン農場のオーナーであるファウスト・マクランの卓越した能力の賜物です。マクランの甘いワイントルコラートは、ブレガンツェの土地の主力ワインの一つです。トルコラート・パネットーネ：特性このパネットーネの驚くべき美味しさには、いくつかの秘密があります。実際には、ブレガンツェのワインのアロマを引き立てるために考えられたユニークなレシピです。最初の秘密はレーズンです。これはトルコラートに長時間浸されています！次の秘密はグレーズです。これにもマクランの甘いワインが含まれており、さらに風味豊かにしています！長い発酵、注意深い焼き加減、オーブンから出た後のゆっくりとした冷却、そして最も重要なのは、生地にトルコラートを加えることです。これらの工程が、パネットーネを軽くふわふわにすることを可能にしています。パネットーネの中のトルコラートの量は、生地1kgあたり50mlのワインです。