この特別なイル・コニオ・ヴィン・サント・デル・キアンティDOCは、キアンティのマルヴァジーア・ビアンカ・ルンガから作られ、4ヶ月間乾燥させ、収穫に応じて約8年間さまざまな種類の木製カラテッリで熟成され、さらに1年瓶内で熟成されます。琥珀色で紫の反射を持ち、乾燥果物と黄色い果肉の熟した果物、さらにスパイシーな香りが強いです。口に含むと温かく、果実味があり、白胡椒の香りが優勢で、柔らかくフルーティな余韻があります。土壌の構成：岩がない、主に北/南に面した滑らかな粘土土壌で、標高295メートルのソプラ・ヴァルダルノの丘にあります。ブドウ畑：5000本のブドウで低いスパルタ形状の栽培法。ブドウの品質：マルヴァジーア・ビアンカ・ルンガとしても知られ、キアンティのマルヴァジーアとしても展示され、1500年代にはマルヴァジーア・ビアンカ・ディ・モンテゴンツィとして知られています。接ぎ木はSO4です。ヘクタールあたり60ヘクトリットルを生産します。収穫：収穫は手作業で、通常9月の第二週に行われます。収穫は最も暑い時間帯の午後に行われます。マルヴァジーアの各房は自社の基準で選別されます。ワイン醸造：ブドウは数ヶ月間、専用のパッドの上に置かれ、年によっては房ごと吊るされます。自然乾燥が終わると、圧搾されます。得られたモストは、トスカーナのカラテッリに入れられ、より品質の高い木材で製造され、ゆっくりと独特な香りを移す役割があります。この段階で、「家族の母」が加えられ、これは3世代にわたるブレンドの遺産のエッセンスです。強制発酵は6年から8年続きます。「家族の母」の使用により、このワインは確実にユニークで、当社特有の特徴を持っています。カラテッリの開放時には、具体的な手法に従って最終カットが行われ、ヴィン・サント「イル・コニオ」はその種類の中でユニークなワインになります。年：2007年。アルコール度数：13.5%。
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この特別なイル・コニオ・ヴィン・サント・デル・キアンティDOCは、キアンティのマルヴァジーア・ビアンカ・ルンガから作られ、4ヶ月間乾燥させ、収穫に応じて約8年間さまざまな種類の木製カラテッリで熟成され、さらに1年瓶内で熟成されます。琥珀色で紫の反射を持ち、乾燥果物と黄色い果肉の熟した果物、さらにスパイシーな香りが強いです。口に含むと温かく、果実味があり、白胡椒の香りが優勢で、柔らかくフルーティな余韻があります。土壌の構成：岩がない、主に北/南に面した滑らかな粘土土壌で、標高295メートルのソプラ・ヴァルダルノの丘にあります。ブドウ畑：5000本のブドウで低いスパルタ形状の栽培法。ブドウの品質：マルヴァジーア・ビアンカ・ルンガとしても知られ、キアンティのマルヴァジーアとしても展示され、1500年代にはマルヴァジーア・ビアンカ・ディ・モンテゴンツィとして知られています。接ぎ木はSO4です。ヘクタールあたり60ヘクトリットルを生産します。収穫：収穫は手作業で、通常9月の第二週に行われます。収穫は最も暑い時間帯の午後に行われます。マルヴァジーアの各房は自社の基準で選別されます。ワイン醸造：ブドウは数ヶ月間、専用のパッドの上に置かれ、年によっては房ごと吊るされます。自然乾燥が終わると、圧搾されます。得られたモストは、トスカーナのカラテッリに入れられ、より品質の高い木材で製造され、ゆっくりと独特な香りを移す役割があります。この段階で、「家族の母」が加えられ、これは3世代にわたるブレンドの遺産のエッセンスです。強制発酵は6年から8年続きます。「家族の母」の使用により、このワインは確実にユニークで、当社特有の特徴を持っています。カラテッリの開放時には、具体的な手法に従って最終カットが行われ、ヴィン・サント「イル・コニオ」はその種類の中でユニークなワインになります。年：2007年。アルコール度数：13.5%。
