Vinotello caciotta afinata nel Vino Cristallino

ヴィノテッロ・デ・イル・ヴィニェト・デイ・サルーミは、非常にユニークで珍しい酔ったチーズです！職人の技術によって、ウォルター・チェラディーニと彼の仲間たちは、ジュリエッタまたはイザベラの加工肉の熟成過程から得られた特別なブレンドを使って、新しく驚くべき実験を行いました。私たちが飲むことに慣れているワインとは大きく異なるブレンドで、熟成の香りとフレーバーをすべて保ちながら、ワイン本来のアロマとフレーバープロファイルを保つ豊かなエッセンスです。塩の痕跡を含むこのブレンドは、「ヴィーノ・クリスタリーノ」と名付けられました。ヴィーノ・クリスタリーノは、世界に唯一の加工によって生まれた製品で、物理的にはアマローネとレチオートから成り立っていますが、精神的には知識、愛、狂気、つまり、イル・ヴィニェト・デイ・サルーミの作品を導くすべての存在の仕方から成り立っています。この成分は、ヴィニェト・デイ・サルーミの他の製品と手を取り合い、本当にユニークな何かを生み出します！ヴィノテッロ・デ・イル・ヴィニェト・デイ・サルーミは、ヴェローナの山岳地域でチーズを生産する生産者たち、レスイニアとイル・ヴィニェト・デイ・サルーミとの出会いから生まれた酔ったチーズです。これらのチーズ工場は、イル・ヴィニェト・デイ・サルーミのネグラーのアルビッツァーノにある職人の工房向けに特別に製品をパッケージしました。このチーズは、特別なプロセスに従って生産され、さらにヴィーノ・クリスタリーノで成熟させるのに適しています。