Mizu Kinua, Kenkouteki de Ikikurishita Ryouri no Reshipi

この本は、水キヌアを使った料理の完全なガイドであり、準備から持続可能性と食料廃棄の削減の重要性に至るまでの内容を含んでいます。発酵食品やソーダ、アイスクリーム、発酵した野菜など、さまざまなレシピが含まれています。伝統と革新を組み合わせ、各レシピは独特の感覚体験を提供し、発酵の技術を祝福し、水キヌアの料理の可能性を発見するよう招待します。