イチジクのメラッサ

イチジクのメラッサ：あなたの新しい執着になるグルメ調味料。イチジクのメラッサは貴重なネクターで、芳香な味わいと魅惑的な香りを持っています。「ウ メレ エ フィク」としても知られるこのメラッサは、コゼンツァの伝統の中で最も古い製品の一つで、新鮮または乾燥したイチジクを長時間かけてゆっくりと加工して作られます。その過程は10時間にも及ぶことがあります！口に含むと、キャラメルとイチジクの甘く濃厚な風味が際立ち、テクスチャーは濃厚で糸を引くようです。私たちはこの特別な調味料をコゼンツァDOPのイチジクで作っています。この素晴らしい製品について、どのように作られ、どのように料理に使うかを知りたい方は、私たちのブログの記事を読んでください。使用方法 イチジクのメラッサは、甘い料理にも塩味の料理にも特別な風味を加える調味料です。その甘さと苦味のバランスが、あらゆるレシピを引き立てます。バルサミコ酢の優れた代替品として、メラッサは新鮮なチーズや熟成チーズ、グリルした肉や魚、サラダにぴったりです。白砂糖の自然な代替品としても完璧で、イチジクのメラッサは、フルーツやナッツを添えたミルクアイスクリーム、プレーンヨーグルト、パンナコッタと一緒に楽しむことができます。今や世界中で評価されているこのメラッサは、多くの有名シェフが彼らのグルメレシピに選ぶ食材です。イチジクのメラッサに関する豆知識 カラブリアでは、メラッサはクリスマスの伝統的なスイーツであるトゥルディッリ、モスタッチョーリ、ピッタ インピリアータの基本的な材料の一つです。また、冬の初雪が降ると欠かせない、イチジクのメラッサと新雪を使ったグラニータ「シルベッタ」も有名です！私たちのイチジクのメラッサを選ぶ理由 自然な製品だから ベジタリアンやビーガンに適しているから 保存料や人工着色料が含まれていないから 甘い料理にも塩味の料理にも使えるから 非常に貴重な伝統的な手作り製品だからです。成分：コゼンツァDOPのイチジク。アレルゲンは含まれていません。保存方法：直射日光や熱源を避けて保管してください。開封後は冷蔵庫で保存してください。パストリゼーション済み。230グラムのガラス瓶。イチジクのメラッサを使ったレシピ：イチジクのメラッサと乾燥イチジクのグレーズドサーモン、牛肉のストリップと玉ねぎとメラッサ、イチジクのメラッサを使った豚フィレ、イチジクのデコンストラクテッドタルト。