イチジクのメラスサ、または方言でU Melu e Ficuは、約8時間かけてイチジクをゆっくり煮込んで作られる濃厚でとろりとした製品です。何世紀にもわたるカラブリアの本物の特産品です！私たちの祖母たちは、年間を通じて消費するための備蓄を作るために、夏の間にこれを準備していました。実際、メラスサを使って、モスタッチョーリ、トゥルディッリ、インピリョラーテのようなクリスマスの伝統的な菓子が作られていました。この伝統は時を経ても続いており、今日ではメラスサはシェフたちにも非常に評価され、甘い料理や塩味の料理の調味料として使用されています。この貴重な製品についてもっと知りたいですか？私たちのブログの記事を読んでください。料理での使用イチジクのメラスサは、バルサミコ酢の代わりに使用され、甘い料理や塩味の料理の味を引き立てます。新鮮なチーズや熟成チーズ、グリルした肉や魚、サラダの上に最適です。アイスクリーム、ヨーグルト、パンナコッタ、パンケーキ、クレープに使用すると非常に美味しいです。カラブリアの典型的なクリスマス菓子の製造に使用されます。なぜ私たちのイチジクのメラスサを選ぶのか自然な製品だからです。ベジタリアンやビーガンに適しているからです。保存料や人工着色料が含まれていないからです。甘いレシピや塩味のレシピに多用途に使えるからです。非常に貴重な典型的な手作り製品だからです。成分：コセンツァDOPのイチジク。アレルゲンは含まれていません。保存方法：直射日光や熱源を避けて保管してください。開封後は冷蔵庫で保存してください。パストリゼーション済み製品900グラムのガラス瓶