カサレッチェ ルンゲ

特徴的なパスタの形が好きなら、カサレッチェ ルンゲを試してみてください。手作りのパスタで、編み物用の針で作られるブシアーテを思わせます。「曲がった」形と多孔性により、表面が滑らかでありながら、カサレッチェは軽めのソースにもよく合います。全体を楽しむことも、手で粗く折ってより素朴な形にして、ジャガイモと混ぜたパスタのような伝統的なレシピに使うこともできます。ヴァッレ・デル・クラティのデュラム小麦セモリナパスタと同様に、カサレッチェも厳選されたイタリア産の小麦を使用して手作りされています。低温乾燥のおかげで、パスタは高いタンパク質と栄養素を保持しています。カサレッチェの調理方法 カサレッチェは、伝統的なソースや、ナス、リコッタ、チェリートマトなどの材料を使ったシンプルで美味しいソースとも完璧に合います。美味しいパスタのオムレツを作るのにも最適です。完璧な調理のためのアドバイス 500gに対して6リットルの水を使用し、塩を加え、沸騰したらパスタを入れます。時々かき混ぜます。調理が終わったら水を切り、お好みで味付けしてください。調理時間: 10-12分。材料: デュラム小麦のセモリナ、水。アレルゲン: グルテンを含む穀物。天然製品、保存料および着色料不使用。保存方法: 直射日光や熱源を避けて保管してください。500グラムのパッケージ カサレッチェを使ったレシピ パスタのオムレツ