ペコリーノ ドルチェ アルモニア (SPICCHIO 0.35 KG ca.)

ペコリーノ ドルチェ アルモニアは、柔らかく少し穴のあるチーズで、バランスの取れた繊細な味わいが特徴です。トマトペーストで処理された外皮は、独特の香りと赤みがかった色合いをチーズに与え、洗練された印象を与えます。柔らかい食感と調和の取れた味わいは、日常の食事にぴったりで、そのままでも楽しめる優れた選択です。乳：羊。官能特性 外観：トマトで処理された赤みがかった色の円筒形の外皮。アイボリー色の白い中身で、軽い穴があります。香り：新鮮で繊細、ミルクの香りとトマトの軽い香りが味わいを豊かにします。味：調和が取れたバランスの良い味わいで、包み込むような甘さと軽い塩味があり、外皮の処理によるフルーティーな後味が特徴です。食感：柔らかく少し弾力があり、口の中で優しく溶けます。形の直径：13 cm。おすすめの組み合わせ 蜂蜜：リンデン蜂蜜リンデン蜂蜜の新鮮で軽やかなニュアンスが、ペコリーノの甘さを調和させ、ミルクとトマトの繊細なノートを引き立てます。パール：オレンジパールオレンジパールは、ペコリーノの外皮のトマトの香りと完璧に調和する柑橘系の新鮮さを与え、エレガントで活気のある組み合わせを作り出します。コンポート：洋梨とモデナIGPバルサミコ酢のコンポート洋梨の自然な甘さとバルサミコ酢のタッチが味わいを豊かにし、フルーティーで酸味のあるコントラストを提供し、チーズの柔らかさと調和します。ゼリー：レモンゼリーレモンゼリーの柑橘系の新鮮さがペコリーノ ドルチェ アルモニアと洗練された形で組み合わさり、その軽やかで香り高いノートを強調します。クリーム：モデナIGPバルサミコ酢とベリーのクリームこのクリームはベリーで豊かにされ、甘酸っぱいタッチを提供し、チーズの新鮮で繊細な特性を引き立てます。ピュア：アプリコットピュアアプリコットのバランスの取れた甘さがペコリーノ ドルチェ アルモニアと調和し、フルーティーで包み込むようなコントラストを提供します。伝統的：サヴォール モデネーゼサヴォール モデネーゼは、その複雑さとフルーツのノートで、外皮のトマトのニュアンスと完璧に調和し、伝統豊かで本格的な組み合わせを作り出します。ビール：ペールエールのような軽いアンバー色のビールは、チーズの甘さとトマトのノートを引き立てます。ワイン：軽やかでフルーティーな白ワイン、例えばピノ・グリージョやヴェルメンティーノ、または若くて繊細なロゼ。パン：白パンや柔らかいフォカッチャは、チーズの新鮮さと繊細さを引き立てます。他の組み合わせ：そのままでも優れた味わい、新鮮なサラダや季節のグリル野菜の付け合わせとしても完璧で、洗練された味わいを提供します。おすすめのナイフ：薄い刃のナイフは、柔らかくて繊細なチーズの構造を損なうことなく切るのに理想的です。