トリュフ入りミックスチーズ（スピッキオ約0.4kg）

トリュフ入りミックスチーズは、パスチャライズド牛乳と羊乳を高品質のトリュフの強い香りと組み合わせた高級チーズです。白い外皮にはトリュフの断片が散りばめられ、アイボリー色の柔らかくクリーミーな中身には、濃いトリュフの筋が入っています。このチーズは、ミックスミルクの甘さとトリュフの土の香りの洗練されたバランスを提供し、独特で洗練された感覚体験を生み出し、食卓に優雅さを加えるのに最適です。ミルク：パスチャライズド牛乳と羊乳のミックスにトリュフを加えています。官能的特徴外観：白い外皮に小さなトリュフの断片が飾られています。アイボリー色のクリーミーな中身には、トリュフの濃い筋がよく分布しています。香り：強く包み込むような香りで、トリュフの深く土のようなノートがチーズの乳香と調和して溶け合います。味：優雅で複雑、ミルクの甘さとトリュフの強さの完璧なバランスが口の中で優しく持続します。食感：柔らかくクリーミーで、切りやすく口の中で溶け、さまざまな料理を豊かにするのに理想的です。形の直径：13cm。おすすめの組み合わせ蜂蜜：アカシア蜂蜜アカシア蜂蜜の繊細な甘さがトリュフの香りと調和し、チーズの複雑さを覆うことなくバランスを取り、洗練された滑らかな組み合わせを作ります。パール：白い調味料とトリュフのパール白い調味料とトリュフのパールは、チーズの香りのプロファイルをさらに引き立て、塩味のノートと興味深いテクスチャーを加え、味覚体験を豊かにします。コンポート：イチジクと「アチェート・バルサミコ・ディ・モデナIGP」のコンポートイチジクの自然な甘さとバルサミコの酸味が、トリュフの土のような強いノートを補完し、複雑で調和の取れた組み合わせを作ります。ゼリー：白い調味料とトリュフのゼリーこのゼリーは、トリュフのノートがチーズと完璧に融合し、トリュフの香りの強さを引き立てる洗練された伴奏を提供します。クリーム：「アチェート・バルサミコ・ディ・モデナIGP」とトリュフのクリームバルサミコクリームとトリュフがチーズのクリーミーさを豊かにし、強くバランスの取れた香りのプロファイルを作り出し、高級な試食体験に最適です。ピュア：梨梨の甘さとジューシーさがトリュフの洗練された味とチーズの柔らかさを引き立て、フルーティーで新鮮なノートを加えます。伝統的：サヴォール・モデネーゼスパイシーで甘い味わいのサヴォール・モデネーゼがトリュフの複雑さに完璧に寄り添い、チーズの味を深め豊かにします。ビール：ベルギーントリプルビールと素晴らしく合い、その複雑さがトリュフの味を引き立てます。ワイン：アロマティックで構造のある白ワイン、例えば樽熟成シャルドネ、または若い赤ワイン、例えばピノ・ノワールと完璧に合い、トリュフの洗練されたノートを引き立てます。パン：トリュフの味を際立たせるために、白パンやシンプルなフォカッチャと理想的です。他の組み合わせ：温かいクロスティーニに乗せ、ポルチーニ茸のソテーを添えたり、新鮮なパスタ料理を豊かにするために使用したりして、洗練され包み込むようなタッチを提供します。おすすめのナイフ：柔らかいチーズ用の滑らかな刃のナイフをお勧めし、クリーミーな食感を保つきれいなスライスを得ることができます。