豚肉のパンチェッタ（100g単位）

パンチェッタまたはベントレスカは、豚の腹部を使って作られる豚肉の加工食品です。Pratini農場では、塩漬けは非常に重要な工程であり、製品の劣化を防ぐだけでなく、熟成期間中に独特の風味を与えるために、すべての香料と塩が加えられます。この豚肉のパンチェッタは、最大60日間の熟成を経て、その独特の味わいを得ます。Pratini農場の製品の準備は、昔ながらの農家の伝統に基づいており、シンプルで純粋な材料を使用しています。100g単位で販売されており、最低100gから購入可能です。原材料：豚肉、塩、スパイス、天然香料。栄養価：製品100gあたりの平均値エネルギー 2108 kj – エネルギー 511 Kcal – 脂肪 51 g – うち飽和脂肪酸 21 g – 炭水化物 1 g – うち糖類 1 g – 食物繊維 0 g – タンパク質 12 g – 塩 3.2 g 保存期間：真空パック：冷蔵で18ヶ月、開封後：冷蔵で1ヶ月。生産国：イタリア