凝乳の洞窟で熟成された羊のチーズ100g単位

Pratini社の凝乳の洞窟で熟成されたペコリーノチーズは、ユニークなプロセスを持っています。彼らは羊乳のみを使用してチーズを作り、その後、熟成プロセスを完了するために凝乳の洞窟に移される前に休ませます。このプロセスは3ヶ月以上続きます。洞窟での古代の熟成技術は、過去にも製品の温度と保存を管理するために使用されており、乳製品を自然に熟成させるために最も適しています。凝乳の洞窟では、羊乳に独特の味と特徴を与える完璧な微気候が発展し、他の場所では再現不可能です。100g単位で販売されており、最低100gから購入可能です。原材料：羊乳（パスチャライズ）、塩、レンネット、乳酸菌。栄養価：製品100gあたりの平均値エネルギー1157 kj – エネルギー278 Kcal – 脂肪19 g – うち飽和脂肪12 g – 炭水化物0.7 g – うち糖類0.7 g – 食物繊維0 g – タンパク質26 g – 塩1.1 g 賞味期限：未開封：冷蔵で18ヶ月、開封後：冷蔵で1ヶ月。生産国：イタリア