軟質小麦粉タイプ2 (5kg)

軟質小麦の製粉から得られる小麦粉は、クラシックな「白い小麦粉」であり、良好な弾力性を持っています。通常、パンの製造や非常に発酵した製品の製造に使用されます。例えば、ケーキ、ビスケット、ブリオッシュ、パネットーネ、ピザなどです。実際、Molino Calogiuriの軟質小麦粉タイプ2は、さまざまな種類のパン、グリッシーニ、塩味のパイ生地、また発酵菓子、パイ生地、クロワッサンの製造に理想的です。Molino Calogiuriの軟質小麦粉タイプ2は、Wが320/350で、Wが450のタイプ0マニトバ粉にほぼ匹敵し、強い発酵能力を持っています。1kgと5kgのリサイクル可能なプラスチック袋で提供されます。原材料：軟質小麦粉タイプ1。グルテンを含む。大豆の痕跡を含む可能性があります。栄養価：100gあたりの平均値 n.d. エネルギー n.d. kj - エネルギー 364 Kcal – 脂肪 1.5 g – 飽和脂肪酸 n.d. g – 炭水化物 72.6 g – 糖類 n.d. g – タンパク質 11.7 g – 食物繊維 6.5 g – 塩分 8 mg 賞味期限：未開封：6ヶ月、開封後：2ヶ月。生産国：イタリア