부페나 야외 칵테일 파티에 완벽한, 준비하기 쉬운 맛있는 전채 요리입니다.
아스파라거스를 씻고 단단한 부분을 제거한 후, 아삭한 상태를 유지하며 찐다. 완전히 식힌다.
큰 그릇에 계란을 깨고 휘저은 후, 리코타, 간 파르미지아노, 소금 한 꼬집, 간 후추를 넣고 잘 섞는다.
체로 친 밀가루와 인스턴트 이스트를 비처럼 뿌려 넣는다.
반죽이 잘 섞이면 엑스트라 버진 올리브 오일도 넣는다.
베이킹 페이퍼로 덮인 플럼케이크 틀에 반죽 몇 스푼을 넣고 아스파라거스를 펼쳐 놓는다.
반죽과 아스파라거스를 번갈아 가며 층을 쌓고 남은 반죽으로 마무리하며 표면을 평평하게 한다.
남은 아스파라거스를 위에 올리고 간 파르미지아노를 뿌린다.
180도에서 약 35-40분 동안 정적 모드로 오븐에 굽는다. 이쑤시개로 테스트한다.
플럼케이크를 따뜻하게 서빙하여 맛을 극대화하세요.
Italy, Lazio
| 에너지 (kcal) | 113.68 |
| 탄수화물 (g) | 11.12 |
| 그중 당류 (g) | 2.6 |
| 지방 (g) | 4.64 |
| 포화 지방 (g) | 1.8 |
| 단백질 (g) | 6.8 |
| 섬유 (g) | 1.53 |
| 세일 (g) | 0.13 |
